Zum Mattebur Straußwirtschaft

Traditionsreiche Straußwirtschaft in Offenburg: Zum Mattebur verbindet Weinbaugeschichte mit regionaler Gastlichkeit

Die Straußwirtschaft Zum Mattebur, geführt von der Familie Falk, blickt auf eine beeindruckende Weinbautradition zurück, die bis ins 19. Jahrhundert reicht. Eng verbunden mit der Winzergenossenschaft Rammersweier, wird der Familienbetrieb heute bereits in vierter Generation weitergeführt. Seit dem Umbau des ehemaligen Kuhstalls im Jahr 2005 hat sich die Strauße zu einem beliebten Treffpunkt für Weinfreunde und Liebhaber regionaler Spezialitäten entwickelt. Mit der Übernahme durch Andreas Falk im Jahr 2020 wurde der Freisitz im alten Wagenschopf erweitert, um Gästen ein noch einladenderes Hofambiente zu bieten.

Regionale Weine und badische Spezialitäten genießen: Vielfältiges Angebot in der Strauße zum Mattebur

Zum kulinarischen Angebot der Strauße zählen ausgewählte Weine der Winzergenossenschaft Rammersweier, hausgemachter Apfelsaft und eine große Auswahl an herzhaften Vesperplatten. Besonders gefragt sind die im Holzofen frisch gebackenen Flammkuchen, die freitags direkt am Tisch serviert werden – auch in süßen Variationen. Am Samstag gibt es zudem ofenfrisches Bauernbrot. Die familiäre Atmosphäre und der persönliche Kontakt zu den Gästen machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Weinbau und Landwirtschaft hautnah erleben im Ortenaukreis

Ein besonderes Merkmal des Hofbetriebs ist die enge Verknüpfung von Weinbau, Landwirtschaft und Gastronomie. Die Familie Falk engagiert sich aktiv in der Pflege der Weinberge und bei der Weinlese und ermöglicht es den Gästen, das Hofleben aus nächster Nähe zu erleben. Zweimal jährlich öffnet die Straußwirtschaft ihre Tore und lädt Besucher ein, regionale Weine, hofeigene Produkte und badische Küche in geselliger Atmosphäre zu genießen.

Authentisches Hofambiente und regionale Produkte direkt vom Erzeuger

Mit ihrer gelungenen Verbindung aus Weinbautradition, regionalen Spezialitäten und familiärem Flair ist die Strauße zum Mattebur zu einer festen Größe in der Gastronomieszene der Region geworden. Gäste schätzen das authentische Ambiente und die Möglichkeit, regionale Produkte direkt vor Ort zu verkosten und zu erleben.