Matthias Neumaier Schmalzenhof Hofstetten

Traditionsreicher Bio-Bauernhof im Mittleren Schwarzwald: Schmalzenhof in Hofstetten

Seit Generationen pflegt die Familie Neumaier auf dem Schmalzenhof in Hofstetten eine enge Verbindung zwischen nachhaltiger Landwirtschaft, Tierzucht und regionaler Gastfreundschaft. Seit 1995 bewirtschaftet die Familie den traditionsreichen Bauernhof auf der Breitebene. Im Jahr 2023 übernahmen Matthias und Katharina Neumaier gemeinsam mit ihren Kindern die Leitung und führen die Philosophie „Herzlich, regional, authentisch“ fort. Der Hof ist Mitglied bei Echt Schwarzwald und produziert nach den Vorgaben von Lacon zertifizierte Bioprodukte.

Bio-Limousin-Rindfleisch aus artgerechter Mutterkuhhaltung direkt vom Hof

Im Mittelpunkt des Angebots steht hochwertiges Bio-Limousin-Rindfleisch aus artgerechter Mutterkuhhaltung. Die Tiere verbringen die Weidesaison von Mai bis November auf den umliegenden Wiesen, erhalten ausschließlich natürliches Futter und werden direkt auf dem Hof geschlachtet und verarbeitet. Dadurch entstehen besonders kurze Transportwege und eine außergewöhnliche Frische der Produkte. Neben verschiedenen Fleisch- und Wurstwaren sind auch regionale Specksorten erhältlich. Kunden können die Erzeugnisse im Hofverkauf oder bequem über den eigenen Online-Shop erwerben, wobei flexible Bestell- und Abholmöglichkeiten bestehen.

Ausgezeichnete Schwarzwälder Füchse: Pferdezucht mit Tradition

Ein weiterer Schwerpunkt des Hofs ist die erfolgreiche Zucht der regionalen Kaltblutpferderasse Schwarzwälder Füchse. Die Zucht wurde mehrfach prämiert, drei gekörte Hengste stammen aus der Stammstute Flamme. Der Schmalzenhof blickt auf zahlreiche Erfolge bei regionalen Zuchtveranstaltungen zurück und trägt so zur Erhaltung dieser besonderen Pferderasse bei.

Ferienwohnung und Vesperstube: Urlaub und regionale Spezialitäten im Schwarzwald erleben

Für Gäste steht eine moderne Ferienwohnung aus dem Jahr 2019 zur Verfügung, die bis zu vier Personen Platz bietet und umfassend ausgestattet ist. Die historische Kornkammer wurde liebevoll zur Vesperstube umgebaut, die etwa 50 Gästen Raum bietet. Hier werden typische Schwarzwälder Spezialitäten, selbstgebackenes Holzofenbrot und hofeigene Fleischwaren serviert. Die Räumlichkeiten eignen sich auch hervorragend für private Feiern und Veranstaltungen, wobei individuelle Wünsche gerne berücksichtigt werden.

Ganzheitliches Hofkonzept: Nachhaltige Landwirtschaft und regionale Vermarktung im Kinzigtal

Mit seinem umfassenden Konzept vereint der Schmalzenhof ökologische Landwirtschaft, regionale Direktvermarktung und authentische Gastlichkeit unter einem Dach. Die Familie Neumaier legt besonderen Wert auf Transparenz, kurze Wertschöpfungsketten und ein echtes Erlebnis für Besucher und Kunden.