Traditionsmetzgerei mit Fokus auf regionale Qualität und Frische
Die Landmetzgerei Graf blickt auf eine über 125-jährige Geschichte zurück und steht in der Region für ihre kompromisslose Ausrichtung auf hochwertige und frische Fleischwaren. Das Unternehmen fertigt Fleisch- und Wurstprodukte in eigener Produktion und bezieht die Tiere überwiegend aus kontrollierter Aufzucht vom firmeneigenen Birkenhof sowie von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Umgebung. Durch die regelmäßige, hauseigene Schlachtung werden kurze und transparente Vermarktungswege sowie eine lückenlose Herkunftssicherung der Produkte gewährleistet. Die Philosophie von Graf beruht darauf, ehrliche und gesunde Lebensmittel aus der Region für die Menschen vor Ort bereitzustellen.
Vielfältige Fleisch- und Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung
Das Sortiment der Landmetzgerei Graf bietet eine breite Auswahl an Fleisch, Wurst und ländlichen Spezialitäten, ergänzt durch ein sorgfältig ausgewähltes Käsesortiment sowie Geschenkideen wie Präsentkörbe und Gutscheine. Zu den besonderen Spezialitäten zählen Hanauer Blut- und Leberwurst, Schwartenmagen, Fleischwurst, Wienerle, geräucherte Schinkenvariationen sowie saisonale Angebote wie Wild, Geflügel und Hasen. Rindfleisch vom Birkenhof, das in einem geschlossenen Kreislauf aufgezogen wird, sowie das exklusive Dry aged Angusfleisch sind auf Vorbestellung erhältlich.
Metzgerei-Filialen mit regionaler Landküche in Ottersweier, Kehl, Freistett und Lichtenau
An mehreren Standorten in Mittelbaden – darunter Ottersweier, Kehl, Freistett und Lichtenau – betreibt die Landmetzgerei eigene Filialen. Neben dem klassischen Sortiment wird dort auch Graf’s Landküche angeboten, die täglich wechselnde, frisch zubereitete Gerichte bereithält. Diese können sowohl vor Ort genossen als auch mitgenommen werden. Das Angebot reicht von warmen und kalten Speisen über Vesper bis hin zu hausgemachten Backwaren und Kaffeespezialitäten. Die Menüs und Wochenangebote setzen auf regionale Zutaten und unterstreichen die enge Verbundenheit des Betriebs mit der Heimat.
Regionale Lebensmittelkompetenz durch Familientradition und Transparenz
Durch die Verbindung traditioneller Handwerkskunst mit moderner Landküche positioniert sich die Landmetzgerei Graf als Kompetenzzentrum für hochwertige Lebensmittel aus der Region. Die transparente Produktions- und Vermarktungskette, die enge Zusammenarbeit mit dem Birkenhof und lokalen Höfen sowie die langjährige Familientradition prägen das Unternehmensprofil und machen Graf zu einer festen Größe im regionalen Lebensmittelangebot.
