Traditionsmetzgerei in Ottersweier: Über 125 Jahre regionale Fleisch- und Wurstwaren
Seit mehr als 125 Jahren steht die Landmetzgerei Graf für handwerkliche Metzgerkunst in Familienbesitz. In der Umgebung von Ottersweier, Kehl, Freistett, Lichtenau und Sinzheim ist das Unternehmen für seine regionale Ausrichtung, kompromisslose Qualität und transparente Herstellung bekannt. Die Fleisch- und Wurstwaren entstehen in eigener Produktion, wobei die Tiere überwiegend vom eigenen Birkenhof sowie von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region stammen. Durch die enge Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern und die eigene Schlachtung mehrmals pro Woche wird Frische und eine nachvollziehbare Herkunft der Produkte sichergestellt.
Hausgemachte Spezialitäten und Dry Aged Angusfleisch aus der Region Baden
Das vielfältige Sortiment der Landmetzgerei umfasst traditionelle Fleisch- und Wurstspezialitäten wie Hanauer Blut- und Leberwurst, Schwartenmagen, Fleischwurst, Wienerle sowie verschiedene geräucherte Schinken. Ein besonderes Highlight ist das Dry aged Angusfleisch, das als Premium-Produkt auf Vorbestellung erhältlich ist. Ergänzt wird das Angebot durch saisonale Delikatessen wie Wild, Geflügel und Hasen, die je nach Jagd- und Saisonkalender verfügbar sind. Das Rindfleisch vom Birkenhof wird in geschlossenen Kreisläufen aufgezogen und steht ebenfalls auf Vorbestellung bereit.
Regionale Landküche und Geschenkideen in Kehl und Umgebung
Die Landküche der Metzgerei Graf bietet an mehreren Standorten in der Region abwechslungsreiche Gerichte, täglich wechselnde Mittagsmenüs, Vesper, süße Backwaren und Kaffeespezialitäten. Gäste können die Speisen vor Ort genießen oder bequem mitnehmen. Zusätzlich finden sich im Sortiment kreative Geschenkideen und Geschenkkörbe mit regionalen Spezialitäten. Die Philosophie der Landmetzgerei Graf basiert auf kurzen Vermarktungswegen, transparenter Produktion und einer klaren Fokussierung auf regionale Qualität.